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On 02.05.2020
Last modified:02.05.2020

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Alsan Bio Margarine

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Alsan Bio Margarine Beveiligingsvraag Video

Butter vs Margarine - Which Is Better For You?

Menge: In den Warenkorb. Darauf sind wir stolz. Unsere langjährige Erfahrung in der Margarineproduktion kann man schmecken. Denn in unserer hochmodernen Produktionsanlage sind wir einem Grundsatz treu geblieben: Keine chemische Zusätze!

Das bedeutet auch, dass wir - im Gegensatz zu den meisten Margarineproduzenten - keine chemisch gehärteten Fette verwenden.

Ich guck jetzt mal was die beiden bestellten Bücher bringen und im Zweifel komme ich auf das von Euch empfohlene zurück. Cashewkerne und Paranüsse in Wasser einweichen Std.

Da ich sehr selten Butter esse, ist dies als Streichcreme fürs Brot recht viel geworden — und auch recht fest. Ich habe es im Thermomix gemacht.

DFür de nächste Charge werde ich das Rezept halbieren, im Personal Blender zubereiten und mit etwas von dem leckeren Nusseinweichwasser cremiger machen.

Mit Paranüssen und Gewürzen wird dies bestimmt noch besser. Steht jetzt auf unserer Ausprobieren-Liste Ich finde euren Blog recht interessant auch wenn mir etwas zu oft die Meinung des ominösen Dr.

Bruker und zu selten echte wissenschaftliche Nachweise genannt werden und schätze Artikel wie diesen hier sehr. Es gibt genug Menschen, die komplett oder nahezu ohne Kohlenhydrate in ihrer Ernährung bei wunderbarer Gesundheit sind ketogene Diät.

Kohlenhydrate sind einfach nur schnell verfügbare Energie, zwingend notwendig sind sie nicht. Im Gegensatz zu Proteinen und Fetten!

Eine Mindestmenge brauchen wir wohl, aber da diese Fettsäuren auch in Nüssen und beispielsweise Brokkoli auf natürliche Weise enthalten sind, dürfte niemand zu kurz kommen.

Über diese Mindestmenge hinaus stellen sie aber ein mögliches Gesundheitsrisiko dar. Wir freuen uns, dass dir unser Blog gefällt.

Auf unserem Blog geht es um Vollwertkost und vermutlich hat kaum ein anderer diese so sehr in Deutschland geprägt wie Dr.

Sieh uns also nach, wenn wir ihn gelegentlich mal erwähnen ;-. Nichtsdestotrotz werden wir deinen Hinweis beherzigen und in Zukunft vermehrt direkt auf Wissenschaftler verweisen.

Auf Kohlenhydrate allgemein wollen wir diese Aussage aber nicht ausdehnen. Unser Ansicht nach werden zu oft alle Kohlenhydrate in einen Topf geworfen.

Die vielen Zivilisationskrankheiten sind eine relativ junge Entwicklung, obwohl die menschliche Ernährung in allen Hochkulturen seit Jahrtausenden auf verschiedenste Getreidesorten also kohlenhydratreiche Lebensmittel fust.

Sie haben allerdings auch die Innereien und vielfach sogar den Mageninhalt dieser Tiere gegessen. Heute wird in der zivilisierten Welt in der Regel nur das relativ vitalstoffarme Muskelfleisch gegessen und dieses auch noch im erhitzten Zustand, was die Vitalstoffe weiter verringert.

Unter diesen Umständen über längeren Zeitraum eine fleischbasierte Kost zu empfehlen, halten wir für gefährlich und gehen davon aus dass diese über die Zeit zu gesundheitlichen Beschwerden führen wird.

Davon abgesehen scheint der Mensch nicht für das Essen von Fleisch optimiert und eher ein Fruchtesser zu sein siehe bspw.

Wenn man die Ernährung nicht vollständig durch Fleisch decken möchte, so muss man zwangsläufig etwas essen, das Kohlenhydrate enthält.

Viel einfacher ist es für den Körper sicherlich direkt Kohlenhydrate zur Energiegewinnung zu nutzen. Deshalb halten wir deinen ersten Kritikpunkt für Haarspalterei, auch wenn du Recht hast und Kohlenhydrate nicht unbedingt sein müssen, um zu überleben.

In Punkt 2 stimmen wir mit dir überein. Es ging uns an der Stelle darum hervorzuheben, dass Fett nicht schlecht ist und haben mit Omega-3 Fettsäuren ein Beispiel gegeben, dass den meisten bekannt sein dürfte.

Wir wollten nicht zum ungehemmten Konsumieren von Nahrungsergänzungsmitteln mit konzentrierter Omega-3 Fettsäure aufrufen ;-. Danke für die ausführliche Antwort!

Ich bin Vegetarier; kohlenhydratreduziert leben geht trotzdem, auch wenn ich nicht ganz drauf verzichten kann. Natürlich ist Kohlenhydrat nicht gleich Kohlenhydrat.

Im Vergleich zu Fetten und Proteinen halte ich es dennoch für ungünstiger. Was ich in meinem obigen Kommentar meinte, war: Der Körper kann auch ohne Kohlenhydrate überleben.

Kohlenhydrate sind ja nur reine Energie, während Proteine und Fette notfalls auch in Energie umgewandelt werden können.

Der Körper kann Kohlenhydrate also selbstständig ersetzen. Auf den kritisierten Satz bezogen also: Vitalstoffe, Proteine und Fett brauchen wir in unserer Nahrung.

Kohlenhydrate sind halt meist drin, aber wir brauchen sie nicht zwingend. In dem Satz waren sie aber gleich gestellt. Das mag haarspalterisch wirken, aber da unsere Gesellschaft viel zu fixiert auf diese Nährstoffe ist, fand ich das problematisch.

Zu den Argumenten für natürliche Kohlenhydrate: Eine interessante Sichtweise. Aber ist das tatsächlich so?

Galten die Italiener nicht immer schon als oft dick, woher auch das Klischee der nudelholzschwingenden, dicken Mama kommt? Gab es da nicht die Geschichte, wo Soldaten Vollkornbrot zu essen bekamen und die Menschen am Hof das als edler angesehene Weizenbrot, was sich entsprechend auf die Gesundheit der beiden Gruppen auswirkte Vollkornbrot enthält ja neben mehr Vitalstoffen auch mehr Ballaststoffe?

Ich habe da kein definitives Wissen, bin aber nicht so davon überzeugt, dass Getreide wirklich so gut für den Menschen ist. Denn es steht dem Menschen ja auch erst seit relativ kurzer Zeit zur Verfügung!

Und essbar ist es ja im Prinzip auch nur nach der Bearbeitung. Je länger Pasta kocht, desto kurzkettiger und schneller verdaubar werden die Kohlenhydrate.

Wo endet natürlich, wo fängt künstlich an? Nur zur Klarstellung: Ich esse dennoch Getreideprodukte. Obst ist aber auch nicht unproblematisch: Viele Früchte enthalten viel schädlichen Zucker, und eine rein früchtebasierte Diät hat nicht nur Steve Jobs und Ashton Kutcher ins Krankenhaus gebracht.

Und zu den Eskimos: In rohem Fleisch mögen mehr Vitalstoffe sein als in gekochtem, aber wie hoch ist denn der Prozentsatz der Eskimos, die durch dieses rohe Fleisch an Krankheitserregern sterben?

Denn auch dort geht es doch um eine möglichst natürliche Ernährung mit Lebensmitteln, die schon den Steinzeitmenschen zur Verfügung standen, also weder Wurst noch Snickers.

Ich habe damit aber sonst nicht viel weiter am Hut. Vielen Dank für das Video, das werde ich mir ansehen! Ernährungswissenschaften scheinen sowieso ähnlich wie die Suche nach dem Lichtschalter im Dunkeln abzulaufen.

Ich versuche deshalb immer, mir alle Theorien anzusehen und die Elemente rauszupicken, die die meisten Überschneidungen haben und am sinnvollsten klingen Beispiel Zucker.

Sorry fürs Abschweifen! Ich sehe mir gerade das Video an, das extrem interessant ist! Mich hat die Argumentation der Paleo-Diät nie besonders überzeugt und als Vegetarier übrigens meine einzige Ernährungsentscheidung, die nicht primär auf wissenschaftlichen Informationen, sondern schlicht auf einer ethischen Entscheidung basiert wäre sie sowieso nichts für mich.

Positiv an der Paleo-Diät finde ich nur den Fokus auf möglichst natürliche Produkte, die daher auch tendenziell kohlenhydratärmer sind.

Dass aber Lebensmittel, die dem Steinzeitmenschen nicht zur Verfügung standen, automatisch schlecht seien und von unserem Körper nicht verarbeitet werden könnten, fand ich nicht nachvollziehbar.

Die Argumentation fällt damit ja ziemlich auseinander. Auch die Informationen zum Fleischkonsum des Menschen sind sehr interessant.

Ich finde die Paleo-Diät immer noch nützlich als Ideenanreger, was man denn so an natürlichen Sachen essen könnte, aber der Rückschluss auf den Steinzeitmenschen ist damit ja sehr fragwürdig.

Dazu fehlen uns u. Wir sind, wie unsere nächsten Verwandten die Affen, wohl eher Fruchtesser. Wobei selbst Affen spitzere Zähne als wir haben….

Als Fruchtesser ist Obst mit Sicherheit nicht verkehrt für uns. Ganz im Gegenteil. Da Kohlenhydrate in einer solchen Ernährung reichlich vorhanden sind, macht es keinen Sinn diese herauszugreifen und zu verteufeln.

Ob die Kohlenhydrate in unserer Nahrung kurzkettige Zuckermolekühle einfache Kohlenhydrate oder langkettige Kohlenhydratmoleküle wie Stärke komplexe Kohlenhydrate sind, ist nicht so entscheidend.

Denn alle Kohlenhydrate werden durch die Verdauung aufgespalten und in Form von Einfachzuckern im Darm aufgenommen.

Ob die Kohlenhydrate in der Nahrung einfach oder komplex sind, ist daher nicht so wichtig. Wichtiger ist, dass sie im natürlichen Verbund mit anderen Inhaltsstoffen vor allem den Vitalstoffen vorliegen.

Zum einen sorgen die in naturbelassenen Lebensmitteln vorhandenen Ballast- und Faserstoffe dafür, dass die Zuckermoleküle nach und nach aus dem Dünndarm ins Blut wandern und nicht alle auf einmal siehe u.

Ballaststoffe sorgen dadurch für eine flachere Blutzuckerkurve, die unseren Körper nicht belastet.

Ganz im Gegensatz zur, durch Fabrikzucker, Auszugsmehle und Säfte verursachten, steil ansteigenden und abfallenden Blutzuckerkurve.

Denn bei Fabrikzuckern, Auszugsmehlen und Säften wirken keine Ballaststoffe mehr regulierend. Zum anderen enthalten naturbelassene Lebensmittel z.

Zuckermoleküle benötigt werden. Fabrikzucker und Auszugsmehle haben diese aber kaum noch. Dadurch entsteht schnell ein chronischer Vitamin B1 Mangel, der mit der Zeit zu gesundheitlichen Problemen führt.

Das Problem mit Kohlenhydraten ist also nicht, dass wir sie essen und in welchen Mengen wir sie essen, sondern dass sie heutzutage meist in hochverarbeitereter isolierter Form gegessen werden.

In der vitalstoffreichen Vollwertkost wird daher täglich auch unerhitztes Getreide in Form von einem Frischkorngericht gegessen. Ihre Betonung auf naturbelassene, ursprüngliche Nahrung sorgt dafür, dass sie einige Gemeinsamkeiten mit der Vollwertkost hat.

Man könnte fast sagen, dass es sich bei einer Paleo Diät um eine fleischlastige Vollwertkost handelt ;-.

Dadurch, dass auf der einen Seite Milchprodukte, Auszugsmehle, Fabrikzucker, Fabrikfette und sonstige hochverarbeitete Nahrungsmittel gemieden werden und auf der anderen Seite viel frisches Obst und Gemüse gegessen werden sollte, macht eine Paleo Diät unserer Einschätzung nach zu einer gegenüber der normalen Zivilisationskost gesünderen Ernährungsform.

Zudem zeigt Dr. Mit einer Urkost nach Franz Konz wäre man wahrscheinlich näher an einer ursprünglichen Steinzeitdiät als mit einer Paleo Diät ;-.

Kulturgetreide werden laut aktuellem Forschungsstand seit mindestens Sicherlich haben Menschen auch schon lange vor dem gezielten Getreideanbau Körner von wild wachsenden Gräserarten gegessen.

Sonst wären sie ja nicht auf die Idee gekommen, irgendwann Getreide anzubauen. Getreide begleitet die Menschheit also schon seit längerem und zwar, ohne dass die heutigen Zivilisationskrankheiten auftraten.

In dieser Form findet man Getreide in der heutigen üblichen Zivilisationskost allerdings kaum noch. Eigentlich ist bekannt und wissenschaftlich geklärt, welche Ernährung uns Menschen gesund hält und welche nicht.

Stattdessen hören und lesen wir jede Menge wiedersprüchliche Informationen in den Medien. Wieso Ärzte selten Ahnung von einer gesunden Ernährung haben und wieso die Grundlagen einer gesunden Ernährung nicht in den Medien verbreitet werden, haben Dr.

Wir finden beide Bücher sehr empfehlenswert. Für mich ein weiteres Indiz für die ungünstigen Eigenschaften von Kohlenhydraten. Aber gut: Ich beschäftige mich mit der Ernährung vor allem im Rahmen einer Gewichtsreduktion bisher 16kg seit Sommer!

Innerhalb einer ausgewogenen, möglichst natürlichen Ernährung von jemandem, der mit diesen Problemen vielleicht sowieso nicht zu kämpfen hat, fallen sie sicher weniger kritisch ins Gewicht.

Dinge wie die ketogene Diät kann ich auch nicht nachvollziehen, zumal mir da bisher niemand echte gesundheitliche Vorteile nennen konnte.

Ich denke die Mischung machts. Normalerweise zeigen Gebisse aus früheren Zeiten vor der Industrialisierung so gut wie keine kariösen Zähne, wie ein Gang ins Museum zeigt.

Der Fund aus Marokko ist also als sehr ungewöhnlich zu bezeichnen. Ob Eicheln oder Schnecken oder andere Bestandteile der Nahrung diese massive Karies ausgelöst haben, ist allerdings kaum mehr als Spekulation.

Der Zahnarzt Weston Price konnte auf seinen Forschungsreisen eindrucksvoll belegen, dass Karies erst dann epedemieartig auftritt, wenn Industrieprodukte gegessen wurden.

Allerdings entdeckte er auch bei sich noch traditionell ernährenden Völkern ab und zu kariöse Zähne. Dem Zahnarzt Dr. Schnitzer gelang es über eine Aufklärungsaktion die Ortschaft Mönchweiler dazu zu bewegen, weniger raffinierte Kohlenhydrate zu essen.

Die Hauptursache ist also nicht, dass Kohlenhydrate gegessen werden, sondern in welcher Form. Das betrifft insbesondere raffinierte Kohlenhydrate wie Auszugsmehle und Fabrikzucker.

Aber auch eher natürliche Produkte wie Honig, Datteln und Trockenfrüchte können Karies begünstigen, zumindest wenn zu viel davon gegessen wird.

Deshalb wird selbst Honig in der vitalstoffreichen Vollwertkost nur ab und zu verwendet. Dass Karies als Epidemie erst mit der Industrialisierung aufgetreten wäre also vor — Jahren , stimmt definitiv nicht — die erste Ausbreitung kam mit der Landwirtschaft Vollkorn, Mais, etc — stärkehaltige Nahrung , ein weiterer starker Anstieg kam im Westen mit der Einführung von Zucker als Nahrungsmittel siehe u.

Karies auf Industrienahrung zurück zu führen halte ich für sehr einfach und falsch. Auch eure Ausnahme von Honig zeigt doch deutlich: es kommt nicht darauf an, wie das Lebensmittel hergestellt wird, sondern wie komplex die vorhandenen Kohlenhydrate sind.

Und dieser Zusammenhang ist ja eigentlich auch logisch, denn so wie der menschliche Körper einfache Kohlenhydrate schneller verwerten kann, werden die Bakterien im Mund das bestimmt auch können.

Ergo kann es auch gut sein, dass die o. Höhlenmenschen in Gegenden, in denen es nicht viele Tiere gab, kohlenhydratreiche natürliche Nahrungsmittel gefunden und gegessen haben.

Sowieso ist das Wissen über unsere Vorfahren doch noch sehr begrenzt und es gibt noch viele Lücken, deshalb würde ich widersprüchliche Funde nicht abtun.

Durch die viele Verwendung von Zucker, vermutlich auch durch die Erhitzung und die Aufspaltung natürlicher Rohstoffe Beispiele Weizenbrot, Orangensaft.

Ein Problem von komplexen Kohlenhydraten: Sie können ihre Komplexität schnell verlieren. Je länger beispielsweise Nudeln gekocht werden, desto kurzkettiger werden die Kohlenhydrate.

Ich glaube bei überreifen Bananen ist es genauso. Wer hat im Restaurant nicht schon mal viel zu weiche Nudeln bekommen, die nicht al dente waren?

Auch wenn sie noch als Vollwertkosten gelten mögen, sind sie dennoch ernährungstechnisch nicht mehr ideal. Letztlich ist die Landwirtschaft und die Verarbeitung von Getreide doch nur eine Vorstufe der Industrialisierung, die Resultate sind ebenfalls nicht mehr völlig natürlich.

Zur Mönchweiler-Aktion: Da die Zahnhygiene heutzutage viel besser ist als vor Jahren, lässt sie sich meiner Ansicht nach nur bedingt verallgemeinern.

Dass raffinierte Kohlenhydrate einen Unterschied machen, lässt sich klar erkennen — dass Vollwertnahrung mit einfachen Kohlenhydraten keine Auswirkung hätte, dagegen nicht.

Vielen Dank für den Link! Sehr informativ. Eine sehr spannende Diskussion übrigens, die wir hier führen Eigentlich meinen wir vermutlich das gleiche.

Wir haben nicht gesagt, dass es früher keine Karies gegeben hätte. Aber sehr viel seltener. Eine durchschnittlichen Karies von 3 — 4 pro Zähne ist schon eine andere Dimension zur heutigen Rate von ca.

Und der ist unserer Meinung nach ganz sicher mit einer vitalstoffreichen Vollwertkost möglich. Schade, dass es in der zweiten Grafik figure two zwischen n.

Chr und n. Ansonsten würde man bestimmt sehen können, dass die Kurve von wenig Karies zu viel Karies noch viel spunghafter ansteigt.

Diesen steilen Anstieg auf das heutige Niveau betrachten wir als Epidemie. Das heutige Problem bei Kohlenhydraten sehen wir nicht im höheren Anteil an einfachen Kohlenhydraten auch Obst enthält viele Einfach- und Zweifach-Zucker , sondern dass die Kohlenhydrate raffiniert sind.

Unter raffinierten Kohlenhydraten verstehen wir beispielsweise Auszugsmehle d. In der vitalstoffreichen Vollwertkost gehen wir davon aus, dass der Körper Nahrung besser verstoffwechseln kann, wenn diese möglichst naturbelassen gegessen wurde.

Dann bringt das Essen sozusagen alles mit, was zu dessen Verstoffwechslung benötigt wird. Bei Fabrikzuckern und Auszugsmehlen ist das nicht mehr bzw.

Der Körper muss dann auf seine körpereigenen Reserven zurückgreifen bzw. Spannend sind in diesem Zusammenhang auch die Forschungen von Dr.

Thomas L. Cleave und George D. Herzinfarkt, Arteriosklerose, Diabetes, Karies etc. Eine Ausnahme bildet Karies, diese kann schon nach wenigen Monaten auftreten.

Ganz eindrucksvoll sind auch die Untersuchungen von Sir Frederick Banting Einem Mediziner und Diabetesforscher, der Zuckerrohrarbeiter in Panama untersuchte.

Bei ihnen war die Rate der Diabeteserkrankungen ungewöhnlich hoch. In der vitalstoffreichen Vollwertkost versuchen wir die Nahrung so natürlich wie möglich zu essen, um so die diversen Zivilisationserkrankungen zu verhindern bzw.

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3 Gedanken zu “Alsan Bio Margarine”

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