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Last modified:16.12.2020

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Wir sind Experten für Qualitätsfisch und wissen genau, worauf es bei Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten ankommt. Die Familie der Hummer wird grob in zwei Hauptgruppen unterteilt.

Das sind zum einen die amerikanischen und zum anderen die europäischen Hummer. Auch in der Nordsee und im Mittelmeer trifft man auf die königlichen Meeresbewohner.

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Gefährdete Fischarten werden daher bewusst nicht ins Sortiment genommen. Das gilt sowohl für Thunfisch als Frischfisch, als auch für Fische, die zu Thunfischprodukten, z.

Konservenware, verarbeitet werden. Dabei handelt es sich um eine selektive Methode mit geringem Beifang, wodurch ein Beitrag zur Erhaltung der Meeresökologie geleistet wird.

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